Vega tartaar met avocado
Snijd de avocado, mango en mozzarella in gelijke blokjes. Meng de blokjes met het citroensap en breng het geheel op smaak met een snuf peper. Hak de peterselie fijn. Meng de olie met de chilivlokjes, de peterselie en een snuf peper tot een dressing. Plaats een kookring op een bordje, …Bekijk dit recept
Spinazie-hüttenkäse rolletjes
Verhit de helft van de olie in een pan, voeg de spinazie toe en bak de spinazie totdat deze is geslonken en het vocht is verdampt. Spoel de spinazie af onder koud water en knijp het vervolgens goed uit. Doe de eieren in een keukenmachine, voeg de uitgeknepen spinazie toe …Bekijk dit recept
Bospaddenstoelensoep
Doe het gedroogde eekhoorntjesbrood in een kom en giet er kokend water over tot het helemaal onder water staat. Snijd de paddenstoelen in grove stukken. Verhit de olie in een pan en bak de paddenstoelen 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak dit een minuutje mee. …Bekijk dit recept
Varkensrollade met tomaatjes uit de oven
Verwarm de oven voor op 170 graden. Bestrooi de varkensrollade met peper. Verhit de helft van de olie in een pan en bak de rollade rondom bruin. Schep in de tussentijd de stukjes tomaat en ui in een ovenschaal. Doe de bieslook, de basilicum, de tijmblaadjes en de resterende olijfolie …Bekijk dit recept
Zalm met venkel uit de oven
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de venkel in plakken van een ½ cm. Snijd de citroen in plakken van een ½ cm. Schep de venkel in het midden van een vel bakpapier en leg de zalmfilet hier bovenop. Verdeel de citroen plakken over de zalmfilet, besprenkel het …Bekijk dit recept
Aardappel-courgette schotel
Verwarm de oven voor op 220°C. Meng de inhoud van het SLIMdiet aardappelkoekjes zakje met 60 ml water en zet dit mengsel apart. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Vet de ovenschaal in met de olie. Meng het SLIMdiet aardappelkoekjes mengsel met de gesnipperde ui, de fijn gesneden …Bekijk dit recept
Pompoen muffins met vanille-karamel saus
Verwarm de oven voor op 175 graden en snijd de pompoen in blokjes. Kook de pompoen blokjes gaar (in zo’n 20 minuten). Meng de helft van de inhoud van het SLIMdiet vanille pannenkoek zakje met 20 ml water. Schep de gekookte pompoenblokjes in een keukenmachine, voeg de speculaaskruiden en het …Bekijk dit recept
Perzik-Mango ijs met kokos
Snijd de mango in kleine blokjes. Meng de inhoud van het SLIMdiet perzik mango drank zakje met 200 ml water, de kokosrasp en de mango blokjes. Schep dit mengsel in een ijsmachine en vorm hier in 30 minuten ijs van. Schep het ijs in bolletjes in een glaasje, bestrooi de …Bekijk dit recept
Aardbei-kwark dessert met een crunch
Doe de helft van de SLIMdiet karamel crispy reep in een keukenmachine en hak deze tot grove korrels. Schep de helft van de korrels in een glas. Schep de helft van de kwark op de korrels. Halveer de aardbeien en schep de helft van de gehalveerde aardbeien op de kwark. …Bekijk dit recept
Speculaas pannenkoek
Vul een maatbeker met 90/100 ml koud water. Leeg de inhoud van het zakje in de maatbeker en voeg de speculaaskruiden toe. Meng met een staafmixer tot alles is opgelost. Laat het mengsel 5 minuten rusten. Daarna de eerste zijde circa 3 minuten bakken in een hete anti- aanbakpan ingesmeerd …Bekijk dit recept
Gestoofde kip met speculaaskruiden
Snijd de ui in halve ringen. Verhit de helft van de olie in een hapjespan en bak de ui 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de kip en speculaaskruiden toe aan de ui en bak al omscheppend 3 min. mee. Voeg de tomatenblokjes toe en verkruimel het bouillonblokje erboven. Breng …Bekijk dit recept
Runderstoof met pompoen
Snijd het vlees in blokjes. Snijd de rode ui in halve ringen. Verhit de olijfolie in een braadpan en fruit de ui 3 minuutjes aan. Voeg het vlees toe en laat de buitenzijde dichtschroeien. Voeg 150 ml water, bouillonblokje, laurierblaadjes en kruidnagels en azijn toe. Laat het vlees 2 uur zachtjes …Bekijk dit recept
Italiaanse courgette-tomaatsalade
Snijd de courgettes in plakken van 1 cm. Verhit de grillpan zonder olie of boter. Bestrijk de courgetteplakken met 3/4 van de olijfolie en gril in delen 6 min. Keer halverwege. Bestrijk ondertussen de cherrytomaten met de rest van de olie en gril 4 min. aan 1 kant. Verdeel de …Bekijk dit recept
Courgette-prei soep
Snijd de courgette, ui, knoflook en prei in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Voeg na 2-3 minuten de courgette en prei toe. Bak dit even mee en voeg dan het water, bouillonblokjes, dille en een snufje zout en peper toe. …Bekijk dit recept
Knolselderij steak met chimichurri
Bestrijk de plak knolselderij met 0.5 eetlepel olijfolie en 0.5 eetlepel rodewijnazijn en bestrooi met de paprikapoeder, tijm en rozemarijn naar smaak. Laat 30 minuten marineren. Maak ondertussen de chimichurri. Meng de oregano, bieslook en peterselie in een bakje. Snijd de knoflook en rode peper fijn en voeg toe aan …Bekijk dit recept
Gegrilde zeebaars met limoen
Pers de halve limoen uit. Snijd de peper en bosui in reepjes. Verhit een halve eetlepel olie in een steelpan. Bak de rode peper en de bosui 2 min. Voeg het limoensap toe. Verhit de grillpan. Dep de zeebaars droog en bestrijk met de rest van de olie. Bestrooi met …Bekijk dit recept
Aubergine met munt
Snijd de aubergine in plakken en bestrooi de plakken aan beide kanten met zout. Laat de aubergine in een vergiet 15 minuten uitlekken. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de knoflook ca. 1 min. Voeg de aubergine toe en bak ca. 8 min. op middelhoog vuur. Voeg na …Bekijk dit recept
Zalm prei spiezen
Was en snijd de prei in stukken van 2 cm. Dep de zalm droog, snijd in stukken van 2 cm en breng op smaak met peper en zout. Doe de zalm en prei om en om op een prikker. Leg de prikkers op een voorverwarmde barbecue. Keer regelmatig tot ze …Bekijk dit recept
Ribkarbonade met chili-korianderolie
Steek de barbecue aan. Dep de ribkarbonades droog met keukenpapier. Wrijf ze in met de olijfolie, de kerrie, het kaneel en zout en peper naar smaak. Meng voor de chili-korianderolie het sap van een halve citroen met de rest van de olijfolie, de knoflook, de komijn, het chilipoeder, de helft …Bekijk dit recept
Gegrilde groente salade
Snijd de courgette in plakken en de paprika in grove stukken. Bestrooi de courgette, paprika, cherrytomaatjes en groene asperges met 0.5 el olijfolie, peper en zout. Leg de groente op de barbecue en grill deze tot ze gaar zijn. Keer om waar nodig. Doe de groente in een grote schaal …Bekijk dit recept
Biefstuk met Chimichurri
Bereid de barbecue voor op direct grillen en breng de temperatuur naar 250 °C. Zorg dat de houtskool in de barbecue op 1 helft ligt, zodat je 2 zones hebt met verschillende temperaturen: een hete ‘grillzone’ en een iets minder hete ‘doorgaarzone’. Snijd de knoflook fijn en doe in een …Bekijk dit recept
Focaccia
Verwarm de oven voor op 175 graden. Geit de inhoud van het zakje in een kom en voeg 40 ml koud water toe. Meng het tot een geheel en maak er een plat broodje van. Druk de olijven en takjes rozemarijn in het brood. Besprenkel met olijfolie en zeezout naar …Bekijk dit recept
Bloemkoolcouscous met kip
Snijd de knoflook en ui fijn, de paprika in stukjes en kip in blokjes. Zet een pan met ongeveer een liter water op het vuur. Voeg zout en een theelepeltje ras el hanout toe. Voeg als het water kookt de bloemkoolrijst toe en kook in 3 minuten gaar. Snijd ondertussen de …Bekijk dit recept
Asperges met citroendressing
Schil de asperges en snijd een stukje van de onderkant. Spoel ze schoon en kook ze in ruim water 5 minuten, groene asperges 3 minuten. Zet het vuur uit en laat de asperges in het hete water met de deksel op de pan nog 20 minuten garen, zo worden ze …Bekijk dit recept
Pompoenrösti
Schil en de rasp de pompoen. Snipper de ui. Doe de inhoud van het zakje SLIMdiet aardappelkoekjes in 60 ml koud water. Meng goed. Meng de pompoen en ui door het mengsel heen. Voeg naar smaak peper, zout en chilipoeder toe. Verhit de olijfolie in een koekenpan en schep 3 …Bekijk dit recept
Gevulde oranje paprika
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bovenkant van de paprika af en verwijder de zaadlijsten. Bewaar de bovenkant. Snijd de tomaat in blokjes. Zet de paprika in een ovenschaal en vul de paprika met wat tomatenblokjes. Voeg 1 ei toe, voeg wat tomatenblokjes toe en maak af …Bekijk dit recept
Spinazie pannenkoek
Laat de ontdooide spinazie goed uitlekken tot het echt droog is. Vul de maatbeker met 90/100 ml water, voeg hier de inhoud van het zakje en de spinazie aan toe. Meng alles tot een glad beslag. Laat het mengsel 5 minuten rusten. Verwarm de koekenpan met de olijfolie en bak …Bekijk dit recept
Gevulde hartige pannenkoek
Vul een maatbeker met 90/100 ml koud water. Leeg de inhoud van het zakje in de maatbeker en meng met een staafmixer glad. Laat het mengsel 5 minuten rusten. Snijd de knoflook fijn. Verwarm ondertussen een wok op hoogvuur. Voeg hierin 0.5 el olijfolie en de knoflook aan toe. Wok …Bekijk dit recept
Aardappel courgette pannenkoekjes
Rasp de courgette. Doe het inhoud van het zakje in 60 ml koud water. Klop het geheel goed door. Voeg de courgette en kerriepoeder toe en roer het door het beslag. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de koekjes gaar. Breng op smaak met peper en zout.Bekijk dit recept
Bloemkoolrijst met biefstukpuntjes
Snijd de biefstuk in kleine blokjes en meng met de sojasaus. Snijd de roosjes van de broccoli en snij de stronk daarna in kleine blokjes. Kook de broccoli in ongeveer 8 minuten beetgaar en spoel goed af met ruim koud water, laat uitlekken ineen vergiet. Kook de bloemkoolrijst in 2 …Bekijk dit recept
Bloemkoolsteak met olijvensalsa
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bloemkool in dikke plakken en bestrijk ze met de helft van de olijfolie. Bestrooi met het gerookte paprikapoeder, peper en zout naar smaak. Schuif de bakplaat in de oven en rooster de bloemkoolsteaks in ongeveer 30 minuten gaar. Snijd intussen voor …Bekijk dit recept
Gegrilde zeebaars met cantharellen
Kruid de zeebaarsfilets en besprenkel deze met wat olijfolie. Gril deze aan beide zijden. Hak de salie fijn, pel de knoflook en snipper deze fijn. Was de cantharellen kort en bak ze in een beetje olijfolie. Voeg de salie en knoflook toe. Serveer de gegrilde zeebaarsfilets met de cantharellen.Bekijk dit recept
Biefstuk met gebakken tomaat
Kruid de biefstuk met peper en zout en bak deze vervolgens in wat olijfolie. Snijd de tomaten in plakjes/blokjes en snijd de verse knoflook fijn. Voeg deze toe in de pan. Breng het verder op smaak met oregano en knoflookpoeder. Tip: serveer samen met een frisse salade!Bekijk dit recept
Aziatische stir fry
Kook de zilvervliesrijst volgens de bereidingswijze op de verpakking. Snijd de kipfliet in kleine stukjes. Snijd de paprika en wortel in kleine reepjes. Dop de sperziebonen en halveer ze. Snijd de bosui in kleine ringetjes. Snipper de knoflook en rode peper en rasp de gember. Schroei de kipfilet dicht op …Bekijk dit recept
Geroosterde lamsbout
Verwarm de over voor op 180 graden. Halveer de ongepelde sjalotten in de lengte. Rits de blaadjes van de helft van de takjes tijm. Doe de tijmblaadjes, 1 gepelde teen knoflook, 0.5 el olijfolie en peper in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een marinade. Maak met …Bekijk dit recept
Gestoomde prei met eieren
Doe de olijfolie in een sauteerpan waarvoor u een passende deksel heeft en zet hem op halfhoog vuur. Voeg de prei toe met zout en peper naar smaak. Bak de prei onder regelmatig omscheppen in 3 minuten gaar. Voeg de komijn en groentebouillon toe en laat 4-5 minuten zachtjes borrelend …Bekijk dit recept
Gewokte spruitjes
Kook de spruitjes tot ze bijna gaar zijn. Pers het teentje knoflook en snij de paprika in blokjes. Was de taugé en laat uitlekken. Snipper de ui. Doe de olie in een wokpan laat warm worden. Fruit de ui, knoflook en paprika tot de paprika wat glazig is. Voeg de …Bekijk dit recept
Griekse salade met kip
Marineer de kipfilet met de gyroskruiden en laat minimaal 15 minuten intrekken. Bak de kipfilet op halfhoog vuur gaar. Snijd ondertussen de tomaat, komkommer en ui in kleine stukjes. Halveer de olijven. Leg de sla op het bord en verdeel de gesneden groente en olijven hierover. Sprenkel de citroensap en …Bekijk dit recept
Gegrilde langoustines
Spoel de langoustines grondig af en snijd daarna elk exemplaar open aan de onderkant met behulp van een scherpe schaar. Verwijder zorgvuldig de zwarte ingewanden. Mix de olijfolie, knoflook, peterselie, sap van een citroen, zeezout en peper in een grote kom. Leg daar de langoustines in en meng goed. Laat …Bekijk dit recept
Italiaans tomatenbrood
Bereid het brood volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak echter geen bolletje maar maak het brood plat. Besmeer het brood met een klein beetje olijfolie. Snijd de tomaatjes in plakjes en verdeel ze over het brood. Maak af met Italiaanse kruiden en verse knoflook. Bak het broodje af in …Bekijk dit recept