Gratis persoonlijke begeleiding

Staffelkorting oplopend tot 15%

Gratis verzending vanaf €250,-

Menu

Taal |

SLIMdiet

NL

Home Recepten Aubergine met munt

Aubergine met munt

Een lekkere variatie op auberinge

Bijgerecht

Gemakkelijk

Vegan

154 Calorieën

Voorbereiding: 15 min
Wachttijd: 15 min
Totale tijd: 30 min

Ingrediënten per persoon

1 stuks Aubergine
1 el Olijfolie
1 teen Knoflook
0.5 el Wittewijnazijn
7 gram Munt

Voedingswaarde per portie

	Calorieën	154 kcal
	Koolhydraten	9.5g
	Proteïnen	3.2g
	Vetten	10g

Bereiding:

Snijd de aubergine in plakken en bestrooi de plakken aan beide kanten met zout. Laat de aubergine in een vergiet 15 minuten uitlekken.
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de knoflook ca. 1 min. Voeg de aubergine toe en bak ca. 8 min. op middelhoog vuur.
Voeg na 5 min. de azijn toe. Roer af en toe. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de munt in reepjes en schep erdoor.

Ontdek meer recepten

Meer dan lekker, ook nog eens gezond

Vega tartaar met avocado

5 min
317 kcal

Spinazie-hüttenkäse rolletjes

15 min
286 kcal

Bospaddenstoelensoep

50 min
210 kcal

Varkensrollade met tomaatjes uit de oven

65 min
415 kcal

Zalm met venkel uit de oven

30 min
277 kcal

Aardappel-courgette schotel

35 min
258 kcal

Pompoen muffins met vanille-karamel saus

50 min
155 kcal

Perzik-Mango ijs met kokos

35 min
322 kcal

Aardbei-kwark dessert met een crunch

5 min
199 kcal

Speculaas pannenkoek

10 min
141 kcal

SLIMdiet maakt gebruik van cookies

SLIMdiet en onze partners verzamelen gegevens en gebruiken cookies om uw ervaring te verbeteren, het websiteverkeer te analyseren alsook om advertenties te personaliseren en te meten. We slaan anoniem statistieken op in Google Analytics om bij te houden hoe bezoekers onze website gebruiken. Ook gebruiken we cookies voor het faciliteren van de chat-functionaliteit. Voor meer informatie zie ons privacybeleid.