Italiaanse courgette-tomaatsalade
Goed vullende salade
Bijgerecht
Gemakkelijk
Vegan
142 Calorieën
- Voorbereiding
- 5 min
- Wachttijd
- 15 min
- Totale tijd
- 20 minuten
Bereiding:
- Snijd de courgettes in plakken van 1 cm. Verhit de grillpan zonder olie of boter.
- Bestrijk de courgetteplakken met 3/4 van de olijfolie en gril in delen 6 min. Keer halverwege.
- Bestrijk ondertussen de cherrytomaten met de rest van de olie en gril 4 min. aan 1 kant.
- Verdeel de courgetteplakken over een schaal, leg de tomaten erop en besprenkel met de rest van de olijfolie en azijn. Haal de blaadjes van de basilicum en garneer.
