Gratis persoonlijke begeleiding
Voor 16u besteld, morgen in huis
Gratis verzending vanaf €125,-

Geroosterde lamsbout

Smaakvolle lamsbout als hoofdgerecht tijdens het kerstdiner

Avondeten
Gemakkelijk
Koolhydraatarm
289 Calorieën
Voorbereiding
15 min
Wachttijd
60 min
Totale tijd
75 min

Ingrediënten per persoon

  • 100 gram Lamsbout
  • 50 gram Sjalotten
  • 3 gram Verse tijm
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 el Olijfolie

Voedingswaarde per portie

Calorieën 289 kcal
Koolhydraten 4.5g
Proteïnen 20g
Vetten 20.9g

Bereiding:

  • Verwarm de over voor op 180 graden.
  • Halveer de ongepelde sjalotten in de lengte. Rits de blaadjes van de helft van de takjes tijm. Doe de tijmblaadjes, 1 gepelde teen knoflook, 0.5 el olijfolie en peper in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een marinade.
  • Maak met een mes rondom inkepingen in de lamsbout en wrijf de marinade in het vlees.
  • Leg de sjalotten met de snijkant naar beneden in de ovenschaal en leg de lamsbout erop. Leg de rest van de takjes tijm op de lamsbout. Bak de lamsbout in het midden van de oven ca. 45 min.
  • Leg na 10 min de ongepelde knoflook in een ovenschaaltje en besprenkel met 0.5 el olijfolie. Pof ca. 35 min naast de lamsbout in de oven.
  • Neem de lamsbout uit de oven en laat op een bord afgedekt met aluminiumfolie 15 min. rusten.
  • Verwijder de schil van de sjalotten. Wip met een mes de tenen knoflook uit hun schil en prak dit samen tot een sausje.
  • Serveer de lamsbout met de saus op een mooie plank en snijd op tafel in plakken.

Wil jij gelijk op de hoogte zijn van acties, nieuwe smaken en een dosis aan inspiratie ontvangen?

Schrijf je in voor de maandelijkse SLIMdiet nieuwsbrief!
SLIMdiet maakt gebruik van cookies

SLIMdiet en onze partners verzamelen gegevens en gebruiken cookies om uw ervaring te verbeteren, het websiteverkeer te analyseren alsook om advertenties te personaliseren en te meten. We slaan anoniem statistieken op in Google Analytics om bij te houden hoe bezoekers onze website gebruiken. Ook gebruiken we cookies voor het faciliteren van de chat-functionaliteit. Voor meer informatie zie ons privacybeleid.