![](https://www.slimdiet.eu/wp-content/uploads/2024/06/34_hoofdgerecht_aardappelkoekjes-150x150.png)
Pompoenrösti
Feestelijke oranje pompoenrösti
![](https://www.slimdiet.eu/wp-content/uploads/2021/04/pompoenrosti-1000x512.png)
Avondeten
Gemakkelijk
Eiwitrijk
223 Calorieën
- Voorbereiding
- 5 min
- Wachttijd
- 10 min
- Totale tijd
- 15 min
Bereiding:
- Schil en de rasp de pompoen. Snipper de ui.
- Doe de inhoud van het zakje SLIMdiet aardappelkoekjes in 60 ml koud water. Meng goed.
- Meng de pompoen en ui door het mengsel heen. Voeg naar smaak peper, zout en chilipoeder toe.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en schep 3 eetlepels van het mengsel in de pan.
- Bak 3 minuten aan beide zijde tot ze gaar zijn. Herhaal tot het mengsel op is.
Aanbevolen voor jou
Aardappelkoekjes
![](https://www.slimdiet.eu/wp-content/uploads/2024/06/34_hoofdgerecht_aardappelkoekjes-300x415.png)
Lekker genieten van deze vetarme en eiwitrijke aardappel koekjes tijdens de lunch of diner!