Gratis persoonlijke begeleiding
Voor 16u besteld, morgen in huis
Gratis verzending vanaf €125,-

Runderstoof met pompoen

Herfststoofpotje

Avondeten
Gemakkelijk
Koolhydraatarm
272 Calorieën
Voorbereiding
10 min
Wachttijd
150 min
Totale tijd
160 min

Ingrediënten per persoon

  • 125 gram Magere runderlappen
  • 0.5 stuks Rode ui
  • 1 stuks Laurierblaadje
  • 1 stuks Kruidnagel
  • 1 tl Azijn
  • 125 gram Pompoen
  • 0.5 takje Rozemarijn
  • 0.25 stuks Runderboullionblokje
  • 1 el Olijfolie

Voedingswaarde per portie

Calorieën 272 kcal
Koolhydraten 6.7g
Proteïnen 30.1g
Vetten 13.3g

Bereiding:

  • Snijd het vlees in blokjes. Snijd de rode ui in halve ringen.
  • Verhit de olijfolie in een braadpan en fruit de ui 3 minuutjes aan. Voeg het vlees toe en laat de buitenzijde dichtschroeien.
  • Voeg 150 ml water, bouillonblokje, laurierblaadjes en kruidnagels en azijn toe. Laat het vlees 2 uur zachtjes stoven met deksel. Roer af en toe door.
  • Schil en snijd de pompoen in blokjes. Voeg de pompoen na 2 uur stoven toe. Hak de rozemarijn fijn en voeg ook toe aan de stoofschotel. Laat de pompoen nog 20 min meestoven. 

Wil jij gelijk op de hoogte zijn van acties, nieuwe smaken en een dosis aan inspiratie ontvangen?

Schrijf je in voor de maandelijkse SLIMdiet nieuwsbrief!
SLIMdiet maakt gebruik van cookies

SLIMdiet en onze partners verzamelen gegevens en gebruiken cookies om uw ervaring te verbeteren, het websiteverkeer te analyseren alsook om advertenties te personaliseren en te meten. We slaan anoniem statistieken op in Google Analytics om bij te houden hoe bezoekers onze website gebruiken. Ook gebruiken we cookies voor het faciliteren van de chat-functionaliteit. Voor meer informatie zie ons privacybeleid.