Gratis persoonlijke begeleiding
Voor 16u besteld, morgen in huis
Gratis verzending vanaf €125,-

Italiaanse courgette-tomaatsalade

Snijd de courgettes in plakken van 1 cm. Verhit de grillpan zonder olie of boter. Bestrijk de courgetteplakken met 3/4 van de olijfolie en gril in delen 6 min. Keer halverwege. Bestrijk ondertussen de cherrytomaten met de rest van de olie en gril 4 min. aan 1 kant.  Verdeel de …

  • Gemakkelijk
  • 20 minuten
  • Bijgerecht
  • 142 Calorieën
Bekijk dit recept

Courgette-prei soep

Snijd de courgette, ui, knoflook en prei in stukjes.  Giet een scheutje olie in een pan en voeg de ui en knoflook toe.  Voeg na 2-3 minuten de courgette en prei toe. Bak dit even mee en voeg dan het water, bouillonblokjes, dille en een snufje zout en peper toe.  …

  • Gemakkelijk
  • 25 min
  • Lunch
  • 99 Calorieën
Bekijk dit recept

Knolselderij steak met chimichurri

Bestrijk de plak knolselderij met 0.5 eetlepel olijfolie en 0.5 eetlepel rodewijnazijn en bestrooi met de paprikapoeder, tijm en rozemarijn naar smaak. Laat 30 minuten marineren. Maak ondertussen de chimichurri. Meng de oregano, bieslook en peterselie in een bakje. Snijd de knoflook en rode peper fijn en voeg toe aan …

  • Gemakkelijk
  • 50 min
  • Bijgerecht
  • 155 Calorieën
Bekijk dit recept

Aubergine met munt

Snijd de aubergine in plakken en bestrooi de plakken aan beide kanten met zout. Laat de aubergine in een vergiet 15 minuten uitlekken. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de knoflook ca. 1 min. Voeg de aubergine toe en bak ca. 8 min. op middelhoog vuur.  Voeg na …

  • Gemakkelijk
  • 30 min
  • Bijgerecht
  • 154 Calorieën
Bekijk dit recept

Gegrilde groente salade

Snijd de courgette in plakken en de paprika in grove stukken. Bestrooi de courgette, paprika, cherrytomaatjes en groene asperges met 0.5 el olijfolie, peper en zout. Leg de groente op de barbecue en grill deze tot ze gaar zijn. Keer om waar nodig. Doe de groente in een grote schaal …

  • Gemakkelijk
  • 15 min
  • Avondeten
  • 144 Calorieën
Bekijk dit recept

Focaccia

Verwarm de oven voor op 175 graden. Geit de inhoud van het zakje in een kom en voeg 40 ml koud water toe. Meng het tot een geheel en maak er een plat broodje van. Druk de olijven en takjes rozemarijn in het brood. Besprenkel met olijfolie en zeezout naar …

  • Basis
  • 30 min
  • Lunch
  • 201 Calorieën
Bekijk dit recept

Asperges met citroendressing

Schil de asperges en snijd een stukje van de onderkant. Spoel ze schoon en kook ze in ruim water 5 minuten, groene asperges 3 minuten. Zet het vuur uit en laat de asperges in het hete water met de deksel op de pan nog 20 minuten garen, zo worden ze …

  • Gemakkelijk
  • 30 min
  • Bijgerecht
  • 132 Calorieën
Bekijk dit recept

Oranje gazpacho

Verwijder de zaadlijsten en steel van de paprika’s en rode peper. Snijd de paprika’s, peper, komkommer en ui in grove stukken. Maal de paprika, rode peper, knoflook, tomaat, ui en komkommer fijn in de blender. Voeg de olie en azijn toe in de blender. Voeg evt. een paar el water …

  • Gemakkelijk
  • 10 min
  • Bijgerecht
  • 107 Calorieën
Bekijk dit recept

Caprese

Snijd de tomaat en mozzarella in plakken. Pak een bord en leg de pakken om en om. Besprenkel met wat olijfolie en naar smaak peper en zout. Maak af met wat blaadjes basilicum.

  • Gemakkelijk
  • 5 min
  • Lunch
  • 253 Calorieën
Bekijk dit recept

Knoflooksoep

Fruit de knoflook op een laag vuur in olie in een soeppan. Week intussen de saffraan in een eetlepel water. Schenk de bouillon en de saffraan bij de knoflook en laat zachtjes afgedekt 10 minuten koken. Breng de soep op smaak met peper en zout en garneer de soep met …

  • Gemakkelijk
  • 15 min
  • Bijgerecht
  • 109 Calorieën
Bekijk dit recept

Bloemkoolsoep met kervel

Snijd de ui in stukjes. Snijd de bloemkool in roosjes en hou een handvol kleine roosjes apart. Snipper het bosje kervel fijn. Mix de olijfolie onder de kervel. Breng de kippenbouillon aan de kook en voeg de bloemkoolroosjes en de stukken ui toe. Laat 15 minuten koken en mix de …

  • Gemakkelijk
  • 20 min
  • Lunch
  • 156 Calorieën
Bekijk dit recept

Bloemkoolpuree

Snijd de bloemkool in roosjes en kook de bloemkool in 10 minuten gaar in een pan met ruim kokend water. Verwarm ondertussen in een steelpannetje de olie met de knoflook en laat ongeveer 3 minuten zachtjes bakken. Haal de pan van het vuur en voeg de fijngehakte kruiden toe. Giet …

  • Gemakkelijk
  • 20 min
  • Bijgerecht
  • 118 Calorieën
Bekijk dit recept

Geroosterde bloemkool

Verarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bloemkool in gelijkmatige roosjes. Leg de bloemkool op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel de olie en vandouvan er overheen. Rooster de bloemkoolroosjes in 25 minuten gaar en goudbruin in de oven. Serveer op een mooie schaal.

  • Gemakkelijk
  • 30 min
  • Bijgerecht
  • 134 Calorieën
Bekijk dit recept

Gestoomde courgettes met knoflook en oregano

Verhit de oven tot 200 graden. Snijd de courgette in blokjes en leg ze in een keramische ovenschaal. Giet de bouillon in een kleine pan en voeg de helft van de plakjes knoflook en de helft van de oregano toe. Breng hem aan de kook. Giet de bouillon over de …

  • Gemakkelijk
  • 45 min
  • Bijgerecht
  • 146 Calorieën
Bekijk dit recept

Groene Gazpacho

Maak de paprika schoon en snijd in stukken. Snijd de komkommer ook in stukken. Doe alle groenten met knoflook, koriander en 100 ml water in een blender en maal tot een gladde soep. Voeg al roerend de olijfolie en witte wijnazijn toe. Breng op smaak met peper en zout en …

  • Gemakkelijk
  • 10 min
  • Bijgerecht
  • 100 Calorieën
Bekijk dit recept

Groente torentjes

Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de olie met de fijngehakte knoflook, oregano en wat verse basilicum in een kom. Snijd van alle groentes mooie plakken van ongeveer 3 cm dik. Voor 1 groente toren: leg als eerste een plakje aubergine op een met bakpapier bekleden ovenplaat. Besmeer …

  • Gemakkelijk
  • 35 min
  • Bijgerecht
  • 174 Calorieën
Bekijk dit recept

Pompoen hasselback

Verwarm de over voor op 200 graden. Leg een vel bakpapier of aluminiumfolie op een ovenplaat. Snijd de pompoen in de lengte doormidden. Lepel de draadjes en pitten eruit. Schil de pompoen. Leg de pompoenhelften met de snijkant naar beneden op de ovenplaat en schuif deze in de oven. Bak …

  • Gemakkelijk
  • 70 min
  • Bijgerecht
  • 148 Calorieën
Bekijk dit recept

Paddenstoelen met knoflook en prei

Snijd de paddenstoelen en kastanjechampignons in stukjes, de prei in ringen. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een wok en bak de paddenstoelen 5 min. op hoog vuur. Voeg de knoflook, baharat en prei toe en roerbak nog 5 min. Breng op smaak met evt. zout.

  • Gemakkelijk
  • 15 min
  • Bijgerecht
  • 127 Calorieën
Bekijk dit recept

Rozemarijnbouillon met paddenstoelen

Halveer de grote paddenstoelen en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een soeppan en bak de paddenstoelen en knoflook 2 minuten. Voeg het water, de bouillontabletten, gedroogde paddenstoelen en takjes rozemarijn toe en breng aan de kook. Laat de bouillon 10 minuten op laag vuur trekken. Breng de …

  • Gemakkelijk
  • 15 min
  • Bijgerecht
  • 116 Calorieën
Bekijk dit recept

Savooiekool wokken

Snijd het onderste stronkje van de savooiekool weg en haal de bladeren los. Spoel de savooiekool schoon. Verwarm een wok of koekenpan op het vuur. Voeg sesamolie toe. Fruit hierin de knoflook, rode peper en gember. Voeg de rode ui toe en schep om. Leg de savooiekool bladeren in de …

  • Gemakkelijk
  • 10 min
  • Bijgerecht
  • 133 Calorieën
Bekijk dit recept

Carpaccio van tomaten

Doe de gember met wat zeezout in een vijzel en wrijf hem met de stamper tot een fijne puree. Schep de gemberpuree met de bosui in een kom en roer ze door elkaar. Giet de olie over het bosuimengsel en doe er 1 theelepel azijn bij. Roer alles goed oor …

  • Gemakkelijk
  • 10 min
  • Bijgerecht
  • 137 Calorieën
Bekijk dit recept

Gegrilde groente van de barbecue

Steek de barbecue aan. Pers de knoflook uit en meng met de olie en azijn. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de groenten in plakken. Besprenkel alle groenten met de dressing. Gril de groenten op de barbecue in ca. 5 min. gaar. Keer halverwege. Snijd de blaadjes van …

  • Gemakkelijk
  • 10 min
  • Bijgerecht
  • 122 Calorieën
Bekijk dit recept

Pompoenpuree

Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de pompoen en snijd in stukjes van 2 bij 2 cm. Spreid ze uit over de ovenplaat en besprenkel met olijfolie, peper en zout. Bak in de voorverwarmde oven voor ongeveer 20 minuten. Zodra de blokjes zacht zijn kun je ze pureren …

  • Gemakkelijk
  • 30 min
  • Bijgerecht
  • 104 Calorieën
Bekijk dit recept

Zalmtartaar met komkommer

Snijd de zalm in blokjes van ca ½ cm, doe dit ook met de helft van de komkommer en doe ze beide in een kom. Breng op smaak met een snuf peper en zout. Rasp de citroen met een fijne rasp en voeg de rasp en een beetje citroensap toe …

  • Gemakkelijk
  • 15 min
  • Bijgerecht
  • 293 Calorieën
Bekijk dit recept

Bloemkoolcouscoussalade

Doe de roosjes bloemkool in een keukenmachine en maal korrelig tot een couscousstructuur. Voeg citroensap met fijngehakte peterselie toe aan de bloemkool en breng op smaak met peper, zout, komijn en paprikapoeder. Snijd de courgette in dunne plakken en besprenkel met olijfolie. Grill de courgette op de barbecue kort aan …

  • Gemakkelijk
  • 15 min
  • Bijgerecht
  • 161 Calorieën
Bekijk dit recept

Rode kool salade

Snijd de radijsjes in reepjes en de lente-ui in ringetjes. Meng vervolgens in een grote kom de rode kool, radijsjes, lente-ui en taugé. Sprenkel de olijfolie en citroensap over de salade en maak op smaak met uienpoeder, zout en peper. Meng de salade nogmaals goed door zodat de dressing goed …

  • Gemakkelijk
  • 10 min
  • Bijgerecht
  • 159 Calorieën
Bekijk dit recept

Zelfgemaakte heksenkaasdip

Meng in een ruime kom de zuivelspread light met de magere yoghurt tot een gladde saus. Hak de bosui en de peterselie met een keukenmes zo fijn mogelijk en voeg toe. Pers de knoflook uit boven de kom en meng alles. Proef en breng op smaak met peper en evt. …

  • Basis
  • 10 min
  • Bijgerecht
  • 162 Calorieën
Bekijk dit recept

Gevulde portobello

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij de tomaat, paprika, rode ui in kleine stukjes en de knoflook fijn. Wok de tomaat, paprika, rode ui en knoflook in paar minuutjes gaar. Verwijder het steeltje van de portobello’s en maak ze schoon. Besmeer de portobello’s met de olijfolie en bestrooi …

  • Gemakkelijk
  • 20 min
  • Avondeten
  • 161 Calorieën
Bekijk dit recept

Wil jij gelijk op de hoogte zijn van acties, nieuwe smaken en een dosis aan inspiratie ontvangen?

Schrijf je in voor de maandelijkse SLIMdiet nieuwsbrief!
SLIMdiet maakt gebruik van cookies

SLIMdiet en onze partners verzamelen gegevens en gebruiken cookies om uw ervaring te verbeteren, het websiteverkeer te analyseren alsook om advertenties te personaliseren en te meten. We slaan anoniem statistieken op in Google Analytics om bij te houden hoe bezoekers onze website gebruiken. Ook gebruiken we cookies voor het faciliteren van de chat-functionaliteit. Voor meer informatie zie ons privacybeleid.