Spinazie-hüttenkäse rolletjes
Heb je al eens een groene omelet gegeten?
![](https://www.slimdiet.eu/wp-content/uploads/2021/11/spinazie_huttenkase-1200x512.png)
Avondeten
Gemakkelijk
Eiwitrijk
286 Calorieën
- Voorbereiding
- 10 min
- Wachttijd
- 5 min
- Totale tijd
- 15 min
Bereiding:
- Verhit de helft van de olie in een pan, voeg de spinazie toe en bak de spinazie totdat deze is geslonken en het vocht is verdampt.
- Spoel de spinazie af onder koud water en knijp het vervolgens goed uit.
- Doe de eieren in een keukenmachine, voeg de uitgeknepen spinazie toe en pureer tot een glad mengsel ontstaat.
- Verhit de resterende olie in een pan, giet het spinazie-ei mengsel in de pan, verdeel het mengsel goed over de bodem van de pan en bak het mengsel tot de onderkant van de omelet is gestold.
- Draai de omelet om en bak de andere kant van de omelet tot ook deze is gestold.
- Schep de omelet uit de pan en laat deze afkoelen.
- Meng de citroenrasp met het citroensap, de hüttenkäse, de dille en een snuf peper.
- Leg de omelet op een stuk plastic folie en smeer het kruidige hüttenkäse mengsel uit over de omelet.
- Rol de omelet op met behulp van de folie, snijd de omelet rol in stukjes, schep de rolletjes op een bordje en serveer!
Aanbevolen voor jou
Omelet Fijne Kruiden
![](https://www.slimdiet.eu/wp-content/uploads/2024/05/33_hoofdgerecht_omelet_fijne_kruiden-300x415.png)
Binnen enkele minuten een lekkere hartige maaltijd op tafel toveren? Kies voor de omelet met fijne kruiden!