Bloemkoolcouscous met kip
Bloemkoolcouscous met kip
Avondeten
Gemakkelijk
Eiwitrijk
286 Calorieën
- Voorbereiding
- 10 min
- Wachttijd
- 5 min
- Totale tijd
- 15 min
Bereiding:
- Snijd de knoflook en ui fijn, de paprika in stukjes en kip in blokjes.
- Zet een pan met ongeveer een liter water op het vuur. Voeg zout en een theelepeltje ras el hanout toe. Voeg als het water kookt de bloemkoolrijst toe en kook in 3 minuten gaar.
- Snijd ondertussen de kip in blokjes.
- Verwarm de olijfolie in een pan. Voeg als de olie warm is de blokjes kip toe. Schroei de kip dicht en voeg de uien en knoflook de paprika en een halve eetlepel ras el hanout toe. Voeg peper en zout naar smaak toe.
- Bak even mee tot de paprika’s net gaar genoeg zijn.
- Giet de bloemkool goed af in een zeef en laat het even in de zeef zodat er zoveel mogelijk vocht uit loopt. Meng met het paprika mengsel.
