Gratis persoonlijke begeleiding
Voor 16u besteld, morgen in huis
Gratis verzending vanaf €250,-

Varkensrollade met tomaatjes uit de oven

Waarom een plat stukje vlees eten wanneer je je vlees ook op kunt rollen?!

Avondeten
Gemakkelijk
Eiwitrijk
415 Calorieën
Voorbereiding
20 min
Wachttijd
45 min
Totale tijd
65 min

Ingrediënten per persoon

  • 120 gram Varkensrollade
  • 1 el Bieslook
  • 1 el Tijmblaadjes
  • 1 el Basilicum
  • 1 el Olijfolie
  • 250 gram Cherrytomaatjes
  • 0,5 stuk Ui
  • 1 snufje Peper

Voedingswaarde per portie

Calorieën 415 kcal
Koolhydraten 15,7g
Proteïnen 29g
Vetten 24,9g

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 170 graden.
  • Bestrooi de varkensrollade met peper.
  • Verhit de helft van de olie in een pan en bak de rollade rondom bruin.
  • Schep in de tussentijd de stukjes tomaat en ui in een ovenschaal.
  • Doe de bieslook, de basilicum, de tijmblaadjes en de resterende olijfolie in een keukenmachine.
  • Pureer dit mengsel tot een pesto achtige substantie is ontstaan.
  • Leg de rollade, zodra deze rondom bruin is geworden, in de ovenschaal op of naast de stukjes tomaat en ui.
  • Smeer de rollade in met de pesto achtige substantie.
  • Plaats de ovenschaal circa 45 minuten in de oven, schep de inhoud van de ovenschaal (zodra de kern van de rollade een temperatuur van 70 graden heeft bereikt) op je bord en serveer!

Wil jij gelijk op de hoogte zijn van acties, nieuwe smaken en een dosis aan inspiratie ontvangen?

Schrijf je in voor de maandelijkse SLIMdiet nieuwsbrief!
SLIMdiet maakt gebruik van cookies

SLIMdiet en onze partners verzamelen gegevens en gebruiken cookies om uw ervaring te verbeteren, het websiteverkeer te analyseren alsook om advertenties te personaliseren en te meten. We slaan anoniem statistieken op in Google Analytics om bij te houden hoe bezoekers onze website gebruiken. Ook gebruiken we cookies voor het faciliteren van de chat-functionaliteit. Voor meer informatie zie ons privacybeleid.