Gratis persoonlijke begeleiding
Voor 16u besteld, morgen in huis
Gratis verzending vanaf €125,-

Bloemkoolrijst met biefstukpuntjes

Simpel, smakelijk en boordevol gezonde voedingsstoffen

Avondeten
Gemakkelijk
Eiwitrijk
333 Calorieën
Voorbereiding
10 min
Wachttijd
10 min
Totale tijd
20 min

Ingrediënten per persoon

  • 200 gram Bloemkoolrijst
  • 100 gram Biefstuk
  • 0.25 stuks Broccoli
  • 1 stuks Lente-ui
  • 0.5 teentje Knoflook
  • 1 el Sojasaus
  • 1 el Wokolie

Voedingswaarde per portie

Calorieën 333 kcal
Koolhydraten 6.9g
Proteïnen 39.1g
Vetten 14.5g

Bereiding:

  • Snijd de biefstuk in kleine blokjes en meng met de sojasaus.
  • Snijd de roosjes van de broccoli en snij de stronk daarna in kleine blokjes.  Kook de broccoli in ongeveer 8 minuten beetgaar en spoel goed af met ruim koud water, laat uitlekken ineen vergiet.
  • Kook de bloemkoolrijst in 2 minuten gaar, giet af en bewaar in de pan met de deksel op de pan.
  • Hak de teentjes knoflook fijn. Verhit 1 el wok olie in een voorverwarmde wok en roerbak de knoflook een minuut op hoog vuur. Schep het vlees uit de marinade en doe in de wok. Kruid het vlees met wat peper en roerbak 2 minuten op hoog vuur tot het aan de buitenkant is dichtgeschroeid.
  • Voeg de lente-uitjes toe aan de wok, roerbak kort tot ze donker beginnen te kleuren. Voeg daarna de uitgelekte broccoli toe en giet de resterende marinade er bij. Roerbak een paar minuten op hoog vuur en doe er aan het eind de stukjes biefstuk bij. Verwarm nog kort tot het vlees goed warm is. Serveer met de bloemkoolrijst.

Wil jij gelijk op de hoogte zijn van acties, nieuwe smaken en een dosis aan inspiratie ontvangen?

Schrijf je in voor de maandelijkse SLIMdiet nieuwsbrief!
SLIMdiet maakt gebruik van cookies

SLIMdiet en onze partners verzamelen gegevens en gebruiken cookies om uw ervaring te verbeteren, het websiteverkeer te analyseren alsook om advertenties te personaliseren en te meten. We slaan anoniem statistieken op in Google Analytics om bij te houden hoe bezoekers onze website gebruiken. Ook gebruiken we cookies voor het faciliteren van de chat-functionaliteit. Voor meer informatie zie ons privacybeleid.