Bospaddenstoelensoep
Doe het gedroogde eekhoorntjesbrood in een kom en giet er kokend water over tot het helemaal onder water staat. Snijd de paddenstoelen in grove stukken. Verhit de olie in een pan en bak de paddenstoelen 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak dit een minuutje mee. …Bekijk dit recept
Speculaas pannenkoek
Vul een maatbeker met 90/100 ml koud water. Leeg de inhoud van het zakje in de maatbeker en voeg de speculaaskruiden toe. Meng met een staafmixer tot alles is opgelost. Laat het mengsel 5 minuten rusten. Daarna de eerste zijde circa 3 minuten bakken in een hete anti- aanbakpan ingesmeerd …Bekijk dit recept
Speculaas muffin
Verwarm de oven voor op 175 graden. Bereid het brood zoals beschreven op de verpakking maar voeg er net iets meer water aan toe. Voeg de speculaaskruiden, kaneel en een beetje vloeibaar zoetstof bij het mengsel. Meng het geheel nog een keer goed en verdeel het mengsel over 2 muffinvormpjes. …Bekijk dit recept
Speculaas latte
Vul de maatbeker met 200 ml kokend water. Leeg de inhoud van het zakje in de maatbeker en voeg de speculaaskruiden toe. Meng met een staafmixer tot alles opgelost is. Serveer een in kop.Bekijk dit recept
Italiaanse courgette-tomaatsalade
Snijd de courgettes in plakken van 1 cm. Verhit de grillpan zonder olie of boter. Bestrijk de courgetteplakken met 3/4 van de olijfolie en gril in delen 6 min. Keer halverwege. Bestrijk ondertussen de cherrytomaten met de rest van de olie en gril 4 min. aan 1 kant. Verdeel de …Bekijk dit recept
Courgette-prei soep
Snijd de courgette, ui, knoflook en prei in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Voeg na 2-3 minuten de courgette en prei toe. Bak dit even mee en voeg dan het water, bouillonblokjes, dille en een snufje zout en peper toe. …Bekijk dit recept
Brood met cottagecheese en aardbei
Snijd de aardbeien in plakjes en de basilicum in reepjes. Besmeer de boterham met cottagecheese. Verdeel de aardbeien en basilicum erover.Bekijk dit recept
Gegrilde groente salade
Snijd de courgette in plakken en de paprika in grove stukken. Bestrooi de courgette, paprika, cherrytomaatjes en groene asperges met 0.5 el olijfolie, peper en zout. Leg de groente op de barbecue en grill deze tot ze gaar zijn. Keer om waar nodig. Doe de groente in een grote schaal …Bekijk dit recept
Spinazie banaan smoothie
Doe de spinazie en het water in de blender. Zet de blender aan tot het geheel tot een gladde smoothie is gemengd. Voeg het zakje toe en zet de blender kort aan tot dit goed is gemengd. Serveer in een glas.Bekijk dit recept
Focaccia
Verwarm de oven voor op 175 graden. Geit de inhoud van het zakje in een kom en voeg 40 ml koud water toe. Meng het tot een geheel en maak er een plat broodje van. Druk de olijven en takjes rozemarijn in het brood. Besprenkel met olijfolie en zeezout naar …Bekijk dit recept
Bloemkoolcouscous met kip
Snijd de knoflook en ui fijn, de paprika in stukjes en kip in blokjes. Zet een pan met ongeveer een liter water op het vuur. Voeg zout en een theelepeltje ras el hanout toe. Voeg als het water kookt de bloemkoolrijst toe en kook in 3 minuten gaar. Snijd ondertussen de …Bekijk dit recept
Asperges met citroendressing
Schil de asperges en snijd een stukje van de onderkant. Spoel ze schoon en kook ze in ruim water 5 minuten, groene asperges 3 minuten. Zet het vuur uit en laat de asperges in het hete water met de deksel op de pan nog 20 minuten garen, zo worden ze …Bekijk dit recept
Koningshummus
Verwarm de oven op 200 graden. Doe de pompoenblokjes in een kom en voeg een beetje olijfolie toe samen met een snuf peper en zout. Verdeel de pompoen over een bakplaat met bakpapier en rooster de pompoen in ca. 20 a 25 minuten gaar. Laat de kikkererwten goed uitlekken en …Bekijk dit recept
Pompoenrösti
Schil en de rasp de pompoen. Snipper de ui. Doe de inhoud van het zakje SLIMdiet aardappelkoekjes in 60 ml koud water. Meng goed. Meng de pompoen en ui door het mengsel heen. Voeg naar smaak peper, zout en chilipoeder toe. Verhit de olijfolie in een koekenpan en schep 3 …Bekijk dit recept
Gevulde oranje paprika
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bovenkant van de paprika af en verwijder de zaadlijsten. Bewaar de bovenkant. Snijd de tomaat in blokjes. Zet de paprika in een ovenschaal en vul de paprika met wat tomatenblokjes. Voeg 1 ei toe, voeg wat tomatenblokjes toe en maak af …Bekijk dit recept
Spinazie pannenkoek
Laat de ontdooide spinazie goed uitlekken tot het echt droog is. Vul de maatbeker met 90/100 ml water, voeg hier de inhoud van het zakje en de spinazie aan toe. Meng alles tot een glad beslag. Laat het mengsel 5 minuten rusten. Verwarm de koekenpan met de olijfolie en bak …Bekijk dit recept
Havermout pannenkoekjes
Meng het zakje havermout met 110 ml water. Verhit de olijfolie in een koekenpan en giet een beetje beslag in een pan. Bak de pannenkoek aan beide kanten gaar. Herhaal tot het beslag op is. Leg de pannenkoeken op een bord en bestrooi met een beetje kaneel naar smaak.Bekijk dit recept
Gevulde hartige pannenkoek
Vul een maatbeker met 90/100 ml koud water. Leeg de inhoud van het zakje in de maatbeker en meng met een staafmixer glad. Laat het mengsel 5 minuten rusten. Snijd de knoflook fijn. Verwarm ondertussen een wok op hoogvuur. Voeg hierin 0.5 el olijfolie en de knoflook aan toe. Wok …Bekijk dit recept
Aardappel courgette pannenkoekjes
Rasp de courgette. Doe het inhoud van het zakje in 60 ml koud water. Klop het geheel goed door. Voeg de courgette en kerriepoeder toe en roer het door het beslag. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de koekjes gaar. Breng op smaak met peper en zout.Bekijk dit recept
Caprese
Snijd de tomaat en mozzarella in plakken. Pak een bord en leg de pakken om en om. Besprenkel met wat olijfolie en naar smaak peper en zout. Maak af met wat blaadjes basilicum.Bekijk dit recept
Bloemkoolsoep met kervel
Snijd de ui in stukjes. Snijd de bloemkool in roosjes en hou een handvol kleine roosjes apart. Snipper het bosje kervel fijn. Mix de olijfolie onder de kervel. Breng de kippenbouillon aan de kook en voeg de bloemkoolroosjes en de stukken ui toe. Laat 15 minuten koken en mix de …Bekijk dit recept
Bloemkoolrijst met biefstukpuntjes
Snijd de biefstuk in kleine blokjes en meng met de sojasaus. Snijd de roosjes van de broccoli en snij de stronk daarna in kleine blokjes. Kook de broccoli in ongeveer 8 minuten beetgaar en spoel goed af met ruim koud water, laat uitlekken ineen vergiet. Kook de bloemkoolrijst in 2 …Bekijk dit recept
Griekse salade met kip
Marineer de kipfilet met de gyroskruiden en laat minimaal 15 minuten intrekken. Bak de kipfilet op halfhoog vuur gaar. Snijd ondertussen de tomaat, komkommer en ui in kleine stukjes. Halveer de olijven. Leg de sla op het bord en verdeel de gesneden groente en olijven hierover. Sprenkel de citroensap en …Bekijk dit recept
Italiaans tomatenbrood
Bereid het brood volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak echter geen bolletje maar maak het brood plat. Besmeer het brood met een klein beetje olijfolie. Snijd de tomaatjes in plakjes en verdeel ze over het brood. Maak af met Italiaanse kruiden en verse knoflook. Bak het broodje af in …Bekijk dit recept
Paprikaspread
Maak de groente schoon. Hak de paprika, bleekselderij en sjalot met een staafmixer of keukenmachine fijn. Meng de groente door de hüttenkäse en maak de spread op smaak met een beetje citroensap en paprikapoeder Rooster je boterham Besmeer je boterham met de paprikaspread, maak af met een snufje paprikapoederBekijk dit recept
Mosselen in pittige tomatensaus
Doe de olijfolie in de pan en voeg de ui, rode peper en knoflook toe. Laat dit alles goed warm worden, maar zorg ervoor dat de ingrediënten niet bruin worden. Roer gedurende 3 minuten door met een pollepel. Voeg nu de tijm, oregano, laurier, cayennepeper en gepelde tomaten toe en …Bekijk dit recept
Pompoensmoothie
Pel de bananen en breek in stukken. Doe dit samen met de pompoenblokjes, koek- en speculaaskruiden, magere melk en havermout in een blender. Pureer tot een gladde smoothie en serveer in een groot glas.Bekijk dit recept
Rozemarijnbouillon met paddenstoelen
Halveer de grote paddenstoelen en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een soeppan en bak de paddenstoelen en knoflook 2 minuten. Voeg het water, de bouillontabletten, gedroogde paddenstoelen en takjes rozemarijn toe en breng aan de kook. Laat de bouillon 10 minuten op laag vuur trekken. Breng de …Bekijk dit recept
Tonijn Tataki
Wrijf de tonijn in met sesamolie en schroei op een hete grillpan aan alle kanten dicht. Laat meteen goed afkoelen zodat de vist niet verder gaart. Meng 1 el sojasaus en gemberpoeder door elkaar en bestrijk de tonijnmoot hiermee. Wrap de tonijnmoot in plasticfolie en laat het intrekken. Het liefst …Bekijk dit recept
Visstoofpotje
Laat de kabeljauw ontdooien. Verhit de olie in een hapjes pan en fruit de knoflook 30 seconden. Voeg de wokgroente toe en draai het vuur hoog. Bak al omscheppend 2 minuten. Voeg het water, de tomaten en Provençaalse kruiden toe en breng aan de kook. Laat 5 minuten koken en …Bekijk dit recept
Witlofsalade met gerookte kip
Scheur de gerookte kipfilet in reepjes. Snijd het kontje van de witlof en snijd het stronkje in dunne reepjes. Snijd de gegrilde paprika in reepjes. Klop voor de dressing de olijfolie met azijn, paprikavlokken, peper en zout lobbig. Meng de dressing met de witlof. Voeg de gerookte kip en gegrilde …Bekijk dit recept
Volkoren boterham met gezond beleg
Prak de avocado fijn met een vork en voeg zout en peper naar smaak toe. Besmeer de boterham met de avocadospread. Beleg de boterham met komkommer en kiemgroente.Bekijk dit recept
Doperwtjesspread
Kook de doperwtjes in een bodempje water in 2 minuten gaar. Laat de doperwtjes in een zeef uitlekken en afkoelen. Maak het bosuitje schoon en snijd in grove stukken. Hak het bosuitje en de doperwtjes met een staafmixer klein. Roer de hüttenkäse erdoor en maak de spread op smaak met …Bekijk dit recept
Gepocheerd ei met kurkuma
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pistachenoten 2 min. Laat afkoelen op een bord. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en roerbak de spinazie 2 min. op middelhoog vuur. Halveer de tomaten in de lengte. Breng een laag van 6 cm water aan de kook …Bekijk dit recept
Eiermuffins met boerenkool
Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de eieren, boerenkool en melk in grote mengkom en klop met de garde het mengsel los. Voeg daarna de cherry tomaatjes toe en breng op smaak met peper en zout. Doe het mengsel in een ingevette muffinvorm en zet ze 25 minuten …Bekijk dit recept
Geroosterde aubergine met broccolirijst en kip
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd het vruchtvlees van de halve aubergine kruislings in zonder de schil te beschadigen. Leg de auberginehelft met de snijkant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met een beetje olie en bestrooi met een halve tl gerookte-paprikapoeder. Rooster ca. 25 …Bekijk dit recept
Bloemkoolcouscoussalade
Doe de roosjes bloemkool in een keukenmachine en maal korrelig tot een couscousstructuur. Voeg citroensap met fijngehakte peterselie toe aan de bloemkool en breng op smaak met peper, zout, komijn en paprikapoeder. Snijd de courgette in dunne plakken en besprenkel met olijfolie. Grill de courgette op de barbecue kort aan …Bekijk dit recept
Baba ganoush
Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de aubergines in de lengte en snijd het vruchtvlees kruislings in zonder de schil te beschadigen. Leg de aubergine helften met de snijkant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi met de koriander, komijn en eventueel zout en besprenkel met …Bekijk dit recept
Zalm met witlof
Verwarm de olie in een koekenpan en fruit hierin de uienringen circa 5 minuten. Snijd ondertussen de witlof in de lengte door en verwijder de harde kern. Voeg de witlof toe aan de ui en bak nog een paar minuten mee tot ze lichtjes verkleurd en zacht zijn. Regelmatig omkeren. …Bekijk dit recept
Volkoren wraps met gegrilde groenten
Snijd de groente en gelijkmatige plakken. Bestrooi met peper en zout en laat 5 minuten liggen. Bestrijk de groente met de olijfolie. Grill de groente vervolgens in een hete grillpan om en om 3-4 minuten goudbruin en gaar. Verwarm de wraps volgens aanwijzingen op de verpakking en bestrijk ze vervolgens …Bekijk dit recept