Pompoen muffins met vanille-karamel saus
Winterse muffins
Avondeten
Basis
Eiwitrijk
155 Calorieën
- Voorbereiding
- 25 min
- Wachttijd
- 25 min
- Totale tijd
- 50 min
Ingrediënten per persoon
Ingrediënten van SLIMdiet:
-
Pannenkoek Vanille
Afvallen, maar toch lekker genieten van pannenkoeken met vanille smaak? Dan zit je met dit product goed!
-
Vanille Karamel Mousse
Wil jij afvallen, maar toch kunnen genieten van lekkere toetjes? Probeer deze vanille karamel mousse!
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 175 graden en snijd de pompoen in blokjes.
- Kook de pompoen blokjes gaar (in zo’n 20 minuten).
- Meng de helft van de inhoud van het SLIMdiet vanille pannenkoek zakje met 20 ml water.
- Schep de gekookte pompoenblokjes in een keukenmachine, voeg de speculaaskruiden en het SLIMdiet vanille pannenkoekmengsel toe en pureer dit tot een glad beslag is ontstaan.
- Giet dit beslag in 1 of meerdere muffinvormpjes.
- Plaats de muffins zo’n 25 minuten in de oven (tot ze een mooie, goudbruine kleur hebben gekregen).
- Meng in de tussentijd de helft van de inhoud van het SLIMdiet vanille karamel zakje met 50 ml water en verhit dit mengsel eventjes in een steelpannetje.
- Haal de muffins uit de oven en plaats ze op een schaaltje.
- Verdeel de warme vanille karamel saus over de muffins, garneer de muffins met de pecannoten en serveer!