Vega tartaar met avocado
Snijd de avocado, mango en mozzarella in gelijke blokjes. Meng de blokjes met het citroensap en breng het geheel op smaak met een snuf peper. Hak de peterselie fijn. Meng de olie met de chilivlokjes, de peterselie en een snuf peper tot een dressing. Plaats een kookring op een bordje, …Bekijk dit recept
Spinazie-hüttenkäse rolletjes
Verhit de helft van de olie in een pan, voeg de spinazie toe en bak de spinazie totdat deze is geslonken en het vocht is verdampt. Spoel de spinazie af onder koud water en knijp het vervolgens goed uit. Doe de eieren in een keukenmachine, voeg de uitgeknepen spinazie toe …Bekijk dit recept
Bospaddenstoelensoep
Doe het gedroogde eekhoorntjesbrood in een kom en giet er kokend water over tot het helemaal onder water staat. Snijd de paddenstoelen in grove stukken. Verhit de olie in een pan en bak de paddenstoelen 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak dit een minuutje mee. …Bekijk dit recept
Varkensrollade met tomaatjes uit de oven
Verwarm de oven voor op 170 graden. Bestrooi de varkensrollade met peper. Verhit de helft van de olie in een pan en bak de rollade rondom bruin. Schep in de tussentijd de stukjes tomaat en ui in een ovenschaal. Doe de bieslook, de basilicum, de tijmblaadjes en de resterende olijfolie …Bekijk dit recept
Zalm met venkel uit de oven
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de venkel in plakken van een ½ cm. Snijd de citroen in plakken van een ½ cm. Schep de venkel in het midden van een vel bakpapier en leg de zalmfilet hier bovenop. Verdeel de citroen plakken over de zalmfilet, besprenkel het …Bekijk dit recept
Perzik-Mango ijs met kokos
Snijd de mango in kleine blokjes. Meng de inhoud van het SLIMdiet perzik mango drank zakje met 200 ml water, de kokosrasp en de mango blokjes. Schep dit mengsel in een ijsmachine en vorm hier in 30 minuten ijs van. Schep het ijs in bolletjes in een glaasje, bestrooi de …Bekijk dit recept
Aardbei-kwark dessert met een crunch
Doe de helft van de SLIMdiet karamel crispy reep in een keukenmachine en hak deze tot grove korrels. Schep de helft van de korrels in een glas. Schep de helft van de kwark op de korrels. Halveer de aardbeien en schep de helft van de gehalveerde aardbeien op de kwark. …Bekijk dit recept
Speculaas pannenkoek
Vul een maatbeker met 90/100 ml koud water. Leeg de inhoud van het zakje in de maatbeker en voeg de speculaaskruiden toe. Meng met een staafmixer tot alles is opgelost. Laat het mengsel 5 minuten rusten. Daarna de eerste zijde circa 3 minuten bakken in een hete anti- aanbakpan ingesmeerd …Bekijk dit recept
Speculaas muffin
Verwarm de oven voor op 175 graden. Bereid het brood zoals beschreven op de verpakking maar voeg er net iets meer water aan toe. Voeg de speculaaskruiden, kaneel en een beetje vloeibaar zoetstof bij het mengsel. Meng het geheel nog een keer goed en verdeel het mengsel over 2 muffinvormpjes. …Bekijk dit recept
Speculaas latte
Vul de maatbeker met 200 ml kokend water. Leeg de inhoud van het zakje in de maatbeker en voeg de speculaaskruiden toe. Meng met een staafmixer tot alles opgelost is. Serveer een in kop.Bekijk dit recept
Gestoofde kip met speculaaskruiden
Snijd de ui in halve ringen. Verhit de helft van de olie in een hapjespan en bak de ui 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de kip en speculaaskruiden toe aan de ui en bak al omscheppend 3 min. mee. Voeg de tomatenblokjes toe en verkruimel het bouillonblokje erboven. Breng …Bekijk dit recept
Runderstoof met pompoen
Snijd het vlees in blokjes. Snijd de rode ui in halve ringen. Verhit de olijfolie in een braadpan en fruit de ui 3 minuutjes aan. Voeg het vlees toe en laat de buitenzijde dichtschroeien. Voeg 150 ml water, bouillonblokje, laurierblaadjes en kruidnagels en azijn toe. Laat het vlees 2 uur zachtjes …Bekijk dit recept
Italiaanse courgette-tomaatsalade
Snijd de courgettes in plakken van 1 cm. Verhit de grillpan zonder olie of boter. Bestrijk de courgetteplakken met 3/4 van de olijfolie en gril in delen 6 min. Keer halverwege. Bestrijk ondertussen de cherrytomaten met de rest van de olie en gril 4 min. aan 1 kant. Verdeel de …Bekijk dit recept
Griekse yoghurt met geroosterde peer
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de peer in kwarten en verwijder het klokhuis. Hak de pecannoten grof en snijd de boter in blokjes. Verdeel de peren en boter over de ovenschaal en bestrooi met de kaneel en gehakte pecannoten. Bak in ca. 15 min. gaar in de …Bekijk dit recept
Courgette-prei soep
Snijd de courgette, ui, knoflook en prei in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Voeg na 2-3 minuten de courgette en prei toe. Bak dit even mee en voeg dan het water, bouillonblokjes, dille en een snufje zout en peper toe. …Bekijk dit recept
Knolselderij steak met chimichurri
Bestrijk de plak knolselderij met 0.5 eetlepel olijfolie en 0.5 eetlepel rodewijnazijn en bestrooi met de paprikapoeder, tijm en rozemarijn naar smaak. Laat 30 minuten marineren. Maak ondertussen de chimichurri. Meng de oregano, bieslook en peterselie in een bakje. Snijd de knoflook en rode peper fijn en voeg toe aan …Bekijk dit recept
Gegrilde zeebaars met limoen
Pers de halve limoen uit. Snijd de peper en bosui in reepjes. Verhit een halve eetlepel olie in een steelpan. Bak de rode peper en de bosui 2 min. Voeg het limoensap toe. Verhit de grillpan. Dep de zeebaars droog en bestrijk met de rest van de olie. Bestrooi met …Bekijk dit recept
Brood met cottagecheese en aardbei
Snijd de aardbeien in plakjes en de basilicum in reepjes. Besmeer de boterham met cottagecheese. Verdeel de aardbeien en basilicum erover.Bekijk dit recept
Aubergine met munt
Snijd de aubergine in plakken en bestrooi de plakken aan beide kanten met zout. Laat de aubergine in een vergiet 15 minuten uitlekken. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de knoflook ca. 1 min. Voeg de aubergine toe en bak ca. 8 min. op middelhoog vuur. Voeg na …Bekijk dit recept
Sinaasappel slush
Vul een shaker met 200 ml ijskoud water. Voeg het zakje SLIMdiet Sinaasappel drank toe en meng met een staafmixer tot een glad mengsel. Zet de drank een aantal in de vriezer tot het bijna helemaal bevroren is. Haal de drank uit de vriezer en maak en maak het los …Bekijk dit recept
Kokos sorbet
Vul een shaker met 150 ml ijskoud water Voeg het zakje SLIMdiet kokos drank toe en mix met een staafmixer tot een glad mengsel. Giet het kokos mengsel in een bakje en zet voor een aantal uur in de vriezer. Als het kokos mengsel helemaal is bevroren schep er dan …Bekijk dit recept
Chocolade ijs
Vul de maatbeker met 130 ml koud water. Leeg het zakje van de SLIMdiet Chocolade Mousse in de maatbeker en meng met de staafmixer tot een glad mengsel. Giet de mousse in een schaaltje en laat 60 minuten opstijven in de koelkast. Zodra de mousse is opgesteven kan je dit …Bekijk dit recept
Aardbei ananas ijs
Vul de maatbeker met 200 ml koud water. Leeg de inhoud van het zakje SLIMdiet Aadrbei Ananas Drank en meng met de staafmixer tot een glad mengsel. Verdeel de inhoud over de ijslolly-vormpjes, steek het stokje erin en zet voor minimaal 3 uur in de vriezer.Bekijk dit recept
Zalm prei spiezen
Was en snijd de prei in stukken van 2 cm. Dep de zalm droog, snijd in stukken van 2 cm en breng op smaak met peper en zout. Doe de zalm en prei om en om op een prikker. Leg de prikkers op een voorverwarmde barbecue. Keer regelmatig tot ze …Bekijk dit recept
Ribkarbonade met chili-korianderolie
Steek de barbecue aan. Dep de ribkarbonades droog met keukenpapier. Wrijf ze in met de olijfolie, de kerrie, het kaneel en zout en peper naar smaak. Meng voor de chili-korianderolie het sap van een halve citroen met de rest van de olijfolie, de knoflook, de komijn, het chilipoeder, de helft …Bekijk dit recept
Gegrilde groente salade
Snijd de courgette in plakken en de paprika in grove stukken. Bestrooi de courgette, paprika, cherrytomaatjes en groene asperges met 0.5 el olijfolie, peper en zout. Leg de groente op de barbecue en grill deze tot ze gaar zijn. Keer om waar nodig. Doe de groente in een grote schaal …Bekijk dit recept
Biefstuk met Chimichurri
Bereid de barbecue voor op direct grillen en breng de temperatuur naar 250 °C. Zorg dat de houtskool in de barbecue op 1 helft ligt, zodat je 2 zones hebt met verschillende temperaturen: een hete ‘grillzone’ en een iets minder hete ‘doorgaarzone’. Snijd de knoflook fijn en doe in een …Bekijk dit recept
Bloemkoolcouscous met kip
Snijd de knoflook en ui fijn, de paprika in stukjes en kip in blokjes. Zet een pan met ongeveer een liter water op het vuur. Voeg zout en een theelepeltje ras el hanout toe. Voeg als het water kookt de bloemkoolrijst toe en kook in 3 minuten gaar. Snijd ondertussen de …Bekijk dit recept
Asperges met citroendressing
Schil de asperges en snijd een stukje van de onderkant. Spoel ze schoon en kook ze in ruim water 5 minuten, groene asperges 3 minuten. Zet het vuur uit en laat de asperges in het hete water met de deksel op de pan nog 20 minuten garen, zo worden ze …Bekijk dit recept
Koningshummus
Verwarm de oven op 200 graden. Doe de pompoenblokjes in een kom en voeg een beetje olijfolie toe samen met een snuf peper en zout. Verdeel de pompoen over een bakplaat met bakpapier en rooster de pompoen in ca. 20 a 25 minuten gaar. Laat de kikkererwten goed uitlekken en …Bekijk dit recept
Pompoenrösti
Schil en de rasp de pompoen. Snipper de ui. Doe de inhoud van het zakje SLIMdiet aardappelkoekjes in 60 ml koud water. Meng goed. Meng de pompoen en ui door het mengsel heen. Voeg naar smaak peper, zout en chilipoeder toe. Verhit de olijfolie in een koekenpan en schep 3 …Bekijk dit recept
Gevulde oranje paprika
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bovenkant van de paprika af en verwijder de zaadlijsten. Bewaar de bovenkant. Snijd de tomaat in blokjes. Zet de paprika in een ovenschaal en vul de paprika met wat tomatenblokjes. Voeg 1 ei toe, voeg wat tomatenblokjes toe en maak af …Bekijk dit recept
Oranje gazpacho
Verwijder de zaadlijsten en steel van de paprika’s en rode peper. Snijd de paprika’s, peper, komkommer en ui in grove stukken. Maal de paprika, rode peper, knoflook, tomaat, ui en komkommer fijn in de blender. Voeg de olie en azijn toe in de blender. Voeg evt. een paar el water …Bekijk dit recept
Spinazie pannenkoek
Laat de ontdooide spinazie goed uitlekken tot het echt droog is. Vul de maatbeker met 90/100 ml water, voeg hier de inhoud van het zakje en de spinazie aan toe. Meng alles tot een glad beslag. Laat het mengsel 5 minuten rusten. Verwarm de koekenpan met de olijfolie en bak …Bekijk dit recept
Havermout pannenkoekjes
Meng het zakje havermout met 110 ml water. Verhit de olijfolie in een koekenpan en giet een beetje beslag in een pan. Bak de pannenkoek aan beide kanten gaar. Herhaal tot het beslag op is. Leg de pannenkoeken op een bord en bestrooi met een beetje kaneel naar smaak.Bekijk dit recept
Gevulde hartige pannenkoek
Vul een maatbeker met 90/100 ml koud water. Leeg de inhoud van het zakje in de maatbeker en meng met een staafmixer glad. Laat het mengsel 5 minuten rusten. Snijd de knoflook fijn. Verwarm ondertussen een wok op hoogvuur. Voeg hierin 0.5 el olijfolie en de knoflook aan toe. Wok …Bekijk dit recept
Aardappel courgette pannenkoekjes
Rasp de courgette. Doe het inhoud van het zakje in 60 ml koud water. Klop het geheel goed door. Voeg de courgette en kerriepoeder toe en roer het door het beslag. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de koekjes gaar. Breng op smaak met peper en zout.Bekijk dit recept
Caprese
Snijd de tomaat en mozzarella in plakken. Pak een bord en leg de pakken om en om. Besprenkel met wat olijfolie en naar smaak peper en zout. Maak af met wat blaadjes basilicum.Bekijk dit recept
Knoflooksoep
Fruit de knoflook op een laag vuur in olie in een soeppan. Week intussen de saffraan in een eetlepel water. Schenk de bouillon en de saffraan bij de knoflook en laat zachtjes afgedekt 10 minuten koken. Breng de soep op smaak met peper en zout en garneer de soep met …Bekijk dit recept
Bloemkoolsoep met kervel
Snijd de ui in stukjes. Snijd de bloemkool in roosjes en hou een handvol kleine roosjes apart. Snipper het bosje kervel fijn. Mix de olijfolie onder de kervel. Breng de kippenbouillon aan de kook en voeg de bloemkoolroosjes en de stukken ui toe. Laat 15 minuten koken en mix de …Bekijk dit recept