Bloemkoolsoep met kervel
Goed gevulde bloemkoolsoep met kervel
Lunch
Gemakkelijk
Koolhydraatarm
156 Calorieën
- Voorbereiding
- 5 min
- Wachttijd
- 15 min
- Totale tijd
- 20 min
Bereiding:
- Snijd de ui in stukjes.
- Snijd de bloemkool in roosjes en hou een handvol kleine roosjes apart.
- Snipper het bosje kervel fijn. Mix de olijfolie onder de kervel.
- Breng de kippenbouillon aan de kook en voeg de bloemkoolroosjes en de stukken ui toe. Laat 15 minuten koken en mix de soep.
- Verdeel de soep over diepe borden en versier met enkele rauwe bloemkoolroosjes.
