Koningshummus
Oranje boven met deze heerlijke hummus
Ontbijt
Gemakkelijk
Vegetarisch
399 Calorieën
- Voorbereiding
- 10 min
- Wachttijd
- 25 min
- Totale tijd
- 35 min
Bereiding:
- Verwarm de oven op 200 graden. Doe de pompoenblokjes in een kom en voeg een beetje olijfolie toe samen met een snuf peper en zout.
- Verdeel de pompoen over een bakplaat met bakpapier en rooster de pompoen in ca. 20 a 25 minuten gaar.
- Laat de kikkererwten goed uitlekken en doe ze in een keukenmachine. Voeg de tahin, knoflook, paprikapoeder, rozemarijn en komijn toe.
- Doe ook de pompoenblokjes erbij en mix door elkaar. Voeg beetje bij beetje wat olie toe tot je een smeuïge maar stevige massa hebt maar draai het niet te lang door.
- Doe de hummus in een kommetje en garneer eventueel met wat pompoen, kikkererwten en extra rozemarijn.
Let op: de ingrediënten en voedingswaarde zijn voor de grote portie die je maakt. Met deze portie kan je zo’n 15 sneeën brood besmeren.
Bewaar de hummus luchtdicht in de koelkast.
