Gratis persoonlijke begeleiding
Voor 16u besteld, morgen in huis
Gratis verzending vanaf €250,-

Carpaccio van tomaten

Bijgerecht voor tijdens het kerstdiner

Bijgerecht
Gemakkelijk
Vegan
137 Calorieën
Voorbereiding
5 min
Wachttijd
5 min
Totale tijd
10 min

Ingrediënten per persoon

  • 0.5 cm Gemberwortel
  • 1 stuks Bosui
  • 1 el Milde olie
  • Scheutje Sherryazijn
  • 100 gram Tomaten
  • mespuntje groene chilipeper
  • 1 tl Koriander

Voedingswaarde per portie

Calorieën 137 kcal
Koolhydraten 6.6g
Proteïnen 1.6g
Vetten 11g

Bereiding:

  • Doe de gember met wat zeezout in een vijzel en wrijf hem met de stamper tot een fijne puree.
  • Schep de gemberpuree met de bosui in een kom en roer ze door elkaar.
  • Giet de olie over het bosuimengsel en doe er 1 theelepel azijn bij. Roer alles goed oor elkaar en zet opzij.
  • Leg de plakken tomaten elkaar iets overlappend op een platte schaal. Bestrooi met een klein beetje zeezout en besprenkel ze met de overgebleven theelepel azijn.
  • Schep de salsa van bosui en gember gelijkmatig over de tomaten. Bestrooi met chilipeper en koriander.

Wil jij gelijk op de hoogte zijn van acties, nieuwe smaken en een dosis aan inspiratie ontvangen?

Schrijf je in voor de maandelijkse SLIMdiet nieuwsbrief!
SLIMdiet maakt gebruik van cookies

SLIMdiet en onze partners verzamelen gegevens en gebruiken cookies om uw ervaring te verbeteren, het websiteverkeer te analyseren alsook om advertenties te personaliseren en te meten. We slaan anoniem statistieken op in Google Analytics om bij te houden hoe bezoekers onze website gebruiken. Ook gebruiken we cookies voor het faciliteren van de chat-functionaliteit. Voor meer informatie zie ons privacybeleid.