5 x gezonde lunch ideeën die je mee kunt nemen naar werk

Wil jij graag wat extra kilo’s verliezen of afvallen voor de zomer? Dan is het belangrijk dat je minder calorieën eet dan dat je verbrand. Maar gezonde recepten met weinig calorieën bedenken die je ook nog eens makkelijk mee kunt nemen naar werk kan best lastig zijn. In deze blog geven we je daarom inspiratie voor een gezonde lunch die makkelijk mee te nemen is! 

Hartige pannenkoeken 

Een pannenkoek met stroop en suiker gaat jouw lekkere trek niet stillen, maar pannenkoeken kun je wel op 1000 manieren beleggen. Bovendien kun je het een dag van te voren bereiden en het is makkelijk mee te nemen. In ons assortiment vind je een hartige pannenkoek ham kaas die je bereid met water, een staafmixer en alleen nog maar even hoeft te bakken in de pan. Vervolgens kun je het beleggen met groenten die jij lekker vindt. Door veel groenten toe te voegen aan je lunch blijf je langer gevuld. Doe wat inspiratie op door ons recept hartige pannenkoek te bekijken! 

Wraps

Nog een soort pannenkoek die je op wel tig manieren kunt beleggen: een wrap. Vul het weer lekker met groenten zodat je een lang verzadigd gevoel eraan over houdt. Nog beter is om te kiezen voor een volkoren variant die boordevol vezels zit, want ook daardoor blijf je langer verzadigd. Bovendien zijn vezels goed voor de stoelgang. Heb je bijvoorbeeld een halve courgette en paprika over van het avondeten van de vorige dag? Gril het even kort en beleg je wrap de volgende dag op werk met een laagje hummus en gegrilde groenten. Als je wel vlees of vis wilt eten kun je bijvoorbeeld kiezen voor kipfilet of gerookte zalm. 

Soepen 

Niets is zo lekker als een warme soep op een regenachtige of koude dag. Ook is het een makkelijke manier om veel groenten binnen te krijgen en je hoeft meestal geen uren te spenderen in de keuken. Bereid een grote pan voor, vries wat in en als je naar werk gaat hoef je het alleen maar even op te warmen. Wil je een eiwitrijke soep eten? Die vind je in de SLIMdiet methode! In iedere soep zitten minimaal 18 gram eiwitten en slechts 80 tot 100 calorieën. Perfect tijdens een eiwitrijk dieet of als je wilt afvallen bijvoorbeeld. Ook zijn de soepen makkelijk te bereiden. Mix de poeder met heet water, een staafmixer en je bent klaar! 

Groente spreads 

Er wordt geadviseerd om vleeswaren (bewerkt vlees) te beperken, omdat er een verband bestaat tussen het eten van bewerkt vlees en een hoger risico op een beroerte, diabetes type 2 en darmkanker. In de supermarkt vind je tegenwoordig veel lekkere groente spreads waarmee jij je boterham of crackers kunt beleggen. Maar nog veel beter is natuurlijk om ze zelf te maken en dat hoeft niet eens veel tijd te kosten. Maak bijvoorbeeld een heerlijke paprika spread, baba ganoush of doperwtenspread. 

Yoghurt 

We sluiten deze lijst met gezonde lunch ideeën af met een erg lekkere en simpele lunch: yoghurt! Ook met yoghurt kun je namelijk allerlei kanten op. Je kunt kiezen voor volle yoghurt tijdens een keto dieet, magere yoghurt als je zo min mogelijk calorieën binnen wilt krijgt of plantaardige yoghurt voor de veganisten. Top je yoghurt met je favoriete fruit zodat je een hoop vitamine C binnenkrijgt of maak het crunchy met (zelfgemaakte) granola. Belangrijk is dat je wel een granola kiest met minder dan 16 gram suiker per 100 gram. Ben je een echte chocoladeliefhebber? Snipper een blokje pure chocolade in stukjes en meng het door de yoghurt. Een blokje chocolade per dag is zo slecht nog niet, want cacao is goed voor het hart- en bloedvaten en bovendien bevordert het je gelukshormoon!