Gratis persoonlijke begeleiding
Staffelkorting oplopend tot 15%
Gratis verzending vanaf €250,-

Shakshuka

Keertje vegetarisch eten? Probeer dit gerecht eens, heerlijk smaakvol!

Lunch
Gemakkelijk
Vegetarisch
387 Calorieën
Voorbereiding
10 min
Wachttijd
10 min
Totale tijd
20 min

Ingrediënten per persoon

  • 200 gram Tomatenblokjes
  • 1 stuks Groene paprika
  • 0.5 el Tomatenpuree
  • 0.5 stuks Ui
  • 1 teentje Knoflook
  • 1 mespunt Cayennepeper
  • 1 mespunt Komijnzaad
  • 1 mespunt Paprikapoeder
  • 1 mespunt Chilipoeder
  • 2 stuks Ei
  • 1 el Olijfolie

Voedingswaarde per portie

Calorieën 387 kcal
Koolhydraten 11.5g
Proteïnen 16.3g
Vetten 29.6g

Bereiding:

  • Snijd de paprika in kleine stukjes, knoflook fijn en snipper de ui.
  • Verwarm een hapjes pan met de olijfolie. Fruit de ui en knoflook aan en voeg de stukjes paprika toe.
  • Voeg daarna de tomatenpuree en tomatenblokjes toe en laat het op laag vuur even paar minuutjes koken.
  • Voeg de kruiden toe en naar smaak wat zout.
  • Maak 2 kuiltjes voor de eieren. Tik de eitjes open en giet in de kuiltjes.
  • Doe de deksel op de pan en laat de eieren ongeveer 5-6 minuten pocheren.

Wil jij gelijk op de hoogte zijn van acties, nieuwe smaken en een dosis aan inspiratie ontvangen?

Schrijf je in voor de maandelijkse SLIMdiet nieuwsbrief!