Rode mul met chermoula
Zachte rode mul als hoofdgerecht tijdens het kerstdiner
Avondeten
Gemakkelijk
Eiwitrijk
286 Calorieën
- Voorbereiding
- 10 min
- Wachttijd
- 10 min
- Totale tijd
- 20 min
Bereiding:
- Verwarm de oven op 180 graden.
- Week voor de chermoula de saffraan in 3 el warmwater.
- Snijd de tomaat en geroosterde paprika in kleine stukjes en de verse kruiden fijn.
- Schep alle ingrediënten (behalve de rode mul en safraan) door elkaar.
- Roer op het laatst de geweekte saffraandraadjes met het vocht erdoor en breng op smaak met peper en zout.
- Leg de vis in een braadslee, giet de helft van saus (chermoula) erover en zet 7 min. in een hete oven.
- Leg de vis op een bord en verdeel daar de rest van de chermoula overheen.
