Maaltijdsoep met groenten en gegrilde tofu
Heerlijk rijkgevulde soep
Avondeten
Gemakkelijk
Vegetarisch
289 Calorieën
- Voorbereiding
- 10 min
- Wachttijd
- 10 min
- Totale tijd
- 20 min
Bereiding:
- Breng de bouillon met de preiringen en de limoenrasp aan de kook en laat het geheel 5 minuten op laag vuur doorkoken.
- Voeg daarna de paprikareepjes en bleekselderij toe en laat de soep nog eens 3 minuten koken.
- Dep de tofu droog en bestrijk hem dun met olie.
- Verhit de grillpan en gril de tofu 3 minuten aan elke kant, keer hem voorzichtig.
- Laat de tofu een beetje afkoelen en snijd deze daarna in dunne reepjes.
- Draai het vuur uit en schep de tofu, de taugé en de bosui door de soep. Breng op smaak met
- Peper en zout.
