Bloemkoolrijst met biefstukpuntjes
Simpel, smakelijk en boordevol gezonde voedingsstoffen.
Avondeten
Gemakkelijk
Halal
284 Calorieën
- Voorbereiding
- 5 minuten
- Wachttijd
- 10 minuten
- Totale tijd
- 15 minuten
Bereiding:
- Snijd de biefstuk in kleine blokjes en meg met de sojasaus.
- Snijd de roosjes van de broccoli. Kook de broccoli in ongeveer 8 minuten beetgaar en soep goed af met ruim koud water, laat uitlekken in een vergiet.
- Kook de bloemkoolrijst in 2 minuten gaar, giet af en bewaar in de pan met de deksel op de pan.
- Hak de teentjes knoflook fijn. Verhit de olie in een voorverwarmde wok en roerbak de knoflook een minuut op hoog vuur. Schep het vlees uit de marinade en doe in de wok. Kruid het vlees met wat peper en roerbak 2 minuten op hoog vuur tot het aan de buitenkant is dichtgeschroeid. Haal uit de pan.
- Voeg de lente-uitjes toe aan de wok en roerbak kort tot ze donker beginnen te kleuren. Voeg daarna de uitgelekte broccoli toe en giet de resterende marinade er bij. Roerbak een paar minuten op hoog vuur en doe er aan het eind de stukjes biefstuk bij. Verwarm nog kort tot het vlees goed warm is. Serveer met bloemkoolrijst.
