Gratis persoonlijke begeleiding
Voor 16u besteld, volgende dag in huis
Gratis verzending vanaf €125,-

Bloemkoolrijst met biefstukpuntjes

Simpel, smakelijk en boordevol gezonde voedingsstoffen.

Avondeten
Gemakkelijk
Halal
284 Calorieën
Voorbereiding
5 minuten
Wachttijd
10 minuten
Totale tijd
15 minuten

Ingrediënten:

  • 200 gram bloemkoolrijst
  • 100 gram biefstuk
  • 0.25 stuks broccoli
  • 1 teentje knoflook
  • 1.5 stuks lente-ui
  • 1 el kikkoman sojasaus
  • 0.5 el wokolie

Voedingswaarde per portie

Calorieën 284 kcal
Koolhydraten 7.4g
Proteïnen 37.8g
Vetten 9.4g

Bereiding:

  • Snijd de biefstuk in kleine blokjes en meg met de sojasaus.
  • Snijd de roosjes van de broccoli. Kook de broccoli in ongeveer 8 minuten beetgaar en soep goed af met ruim koud water, laat uitlekken in een vergiet.
  • Kook de bloemkoolrijst in 2 minuten gaar, giet af en bewaar in de pan met de deksel op de pan.
  • Hak de teentjes knoflook fijn. Verhit de olie in een voorverwarmde wok en roerbak de knoflook een minuut op hoog vuur. Schep het vlees uit de marinade en doe in de wok. Kruid het vlees met wat peper en roerbak 2 minuten op hoog vuur tot het aan de buitenkant is dichtgeschroeid. Haal uit de pan.
  • Voeg de lente-uitjes toe aan de wok en roerbak kort tot ze donker beginnen te kleuren. Voeg daarna de uitgelekte broccoli toe en giet de resterende marinade er bij. Roerbak een paar minuten op hoog vuur en doe er aan het eind de stukjes biefstuk bij. Verwarm nog kort tot het vlees goed warm is. Serveer met bloemkoolrijst.

Wil jij gelijk op de hoogte zijn van acties, nieuwe smaken en een dosis aan inspiratie ontvangen?

Schrijf je in voor de maandelijkse SLIMdiet nieuwsbrief!
SLIMdiet maakt gebruik van cookies

SLIMdiet en onze partners verzamelen gegevens en gebruiken cookies om uw ervaring te verbeteren, het websiteverkeer te analyseren alsook om advertenties te personaliseren en te meten. We slaan anoniem statistieken op in Google Analytics om bij te houden hoe bezoekers onze website gebruiken. Ook gebruiken we cookies voor het faciliteren van de chat-functionaliteit. Voor meer informatie zie ons privacybeleid.