Bereiding:
- Snijd de champignons in plakjes en de tomaat in stukjes.
- Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de champignons in 10 minuten beetgaar.
- Schep de stukjes tomaat erdoor en bak nog 2 minuten mee.
- Voeg wat zout en peper toe naar smaak.
- Bereid de SLIMdiet omelet zoals vermeld op de verpakking.
- Leg de omelet op een bord, vul met de groenten en vouw de omelet dicht.
Serveer met een beetje verse dille en eet smakelijk!